Hotel/Residence Egger

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Godere

Godersi appieno l’autunno

Chi è già stato a Villandro in autunno avrà avuto occasione di apprezzare l’usanza tipica anche di Villandro stesso: il Törggelen, la tradizione legata alla torchiatura delle uve che ricorre in autunno, quando i contadini si dedicano alla raccolta e, alla vendemmia. In questa occasione, si gustano il vino appena vinificato, castagne e noci, crauti e salsicce fatte in casa e il cosiddetto ”Surfleisch“, una sorta di carne di maiale in salmì e da non dimenticare lo speck aromatico, i Krapfen fatti a mano e gli Schlutzkrapfen, dei ravioloni con spinaci e ricotta e infine, per digerire il tutto, non c’è di meglio che una buona grappa villandrese.